Ανατολική ακτή-Νέο τεύχος      

ΡΑΦΗΝΑ Καιρός

   

Τάρτα με ντοματίνια και παρμεζάνα

Yλικά για 8 άτομα...

  • 1 φύλλο ζύμης κουρού
  • 4 κουτ. σούπας σάλτσα pesto έτοιμη
  • 20 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 120 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 2 αβγά
  • 100 ml κρέμα γάλακτος
  • 100 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
  • 1 κουτ. σούπας βούτυρο
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Eκτέλεση
Bουτυρώνουμε μια ταρτιέρα (28 εκ.) και στρώνουμε το φύλλο ζύμης. Αλείφουμε με τη σάλτσα pesto, βάζουμε τα ντοματίνια με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω και ρίχνουμε την παρμεζάνα. Xτυπάμε τα αβγά με την κρέμα γάλακτος. Περιχύνουμε την τάρτα, σκεπάζουμε με τη μοτσαρέλα, ρίχνουμε πιπέρι και ψήνουμε στους 175οC για 25 λεπτά περίπου. Σερβίρεται χλιαρή.

Τα πρωτοσέλιδα σήμερα

Χρησιμοποιούμε Cookies, έτσι ώστε να μπορούμε να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία πλοήγησης! Ευχαριστούμε.
Ok